En enkel, spännande och snygg rätt som jag hittade inne hos Remsan men som jag tyvärr tycker föll lite platt. Själv är jag ju inte helt överförtjust i ädelost, och jag vet inte om jag tycker att smakerna gifte sig så bra.. Måste kolla runt bland gästerna som var här på Rasmus fest och höra vad de tycker. Alternativt prova igen :)
Upplägget är enklast möjliga. Bred ut en bädd av ruccola/blandade sallatsblad och lägg ut prosciuttoskivor (eller annan lufttorkad skinka) ovanpå. Riv ädelost över alltsammans och klicka ut innehållet från några passionsfrukter. Som ni ser tog jag även några och garnerade med, tillsammans med ett gäng myntablad.
Tadaa!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar