Eller hur...

Viktor (kommer inspringandes från altanen med blicken full av bus): Ludvig kom, vi måste prata med varandra. Fort! Där ute!

Jag: Jaha, vad ska ni prata om då?

Viktor (hejdar sig, tänker febrilt och säger så med oskyldig uppsyn): Eh... Om att man inte ska slåss!

Joråsåatt...

När man är gift med världens roligaste man

Not...

Check!

Mamma på plats hemma och lillebror på plats i nya, fina lägenheten.

Ett steg i taget.

Lantchips med het räkröra

Detta är ett läckert och smakrikt tilltugg som jag först blev bjuden på en gång hemma hos Louise. Sedan dess har jag själv lagat och bjudit på det flera gångar, senast som en del av vår lätt asieninspirerade födelsedagsbuffé. Något som kan vara bra att tänka på är dock att inte lägga upp för många åt gången, då chipsen efter en stund förlorar sin krispighet och riskerar att bli blöta och tråkiga. Receptet är från Icas tidning buffé. Älskar Ica. 

Ingredienser:

300 g skalade räkor (låt rinna av ordentligt innan du steker dem)

3 vitlöksklyftor

1 röd pepparfrukt

lite olivolja (1 msk står det i receptet)

1/2 dl creme fraiche

skal och saft från en lime

1 dl (ca 1 kruka) hackad koriander

salt, peppar, tabasco

ca 1/2 påse lättsaltade lantchips

Gör så här:

Fräs hackad vitlök och chili i olivolja i ca en minut. Tillsätt räkorna och fräs i en minut till, under omrörning. Ta bort från värmen och mixa det frästa grovt. Kyl ner.

Blanda creme fraiche, limeskal, -juice och koriander. Vänd ner även räkfräset och smaka av med salt, peppar och lite tabasco. Låt röran stå kallt och fördela sedan, en stund före servering, på chipsen. 

Smaklig spis!

Teriyakimarinerad rostbiff

Detta är ett recept jag fann för flera år sedan i en gammal buffétidning och som jag sedan lagat flera gånger. Så otroligt enkelt och samtidigt vansinnigt gott, med fantastiska smakkombinationer. En perfekt bjudrätt helt enkelt. 

Ingredienser (jag har som vanligt jättesvårt att ange mängder, här blir det extra svårt. Ni får helt enkelt prova er fram och ta lagom. Taskigt, men sant):

rostbiff

teriyakesås

sesamolja

sesamfrön

salladslök

koriander

salt & peppar

Gör så här:

Lägg tunna skivor av rostbiff (från egen stek eller färdigköpta - det väljer du själv) på ett fat. 

Rör ihop teriyakesås med lite sesamolja (smaka av!) och bred ut över rostbiffen. Strö över skuren salladslök och rostade sesamfrön samt koriander. Salta och peppra. Klart!

Denna rätt är god att servera tillsammans med ris. Nu senast hade vi den på buffébordet då prinsarna fyllde år och då var det nudelsallad till. Gott bådadera. Lycka till!

...som den här t.e.x:

Visst låter det helt ljuvligt gott? 

 Recept i senaste Mersmak. Ska absolut testas!

Visst måste det väl vara hinkarnas förtjänst?

I år har vi en riktig rabarberdjungel. Tänk så många goda drinkar och härliga desserter vi ska njuta av! Och Patrik, jag tror nog att vi ska kunna fixa en "plabra" till dig också! :)

Åh så härligt att uppmärksammas på denna stora dag...

Tack Nelly.com och faster Anneli!

Fem tonåringar in da house

Uppdatering: ...och fyra stycken femåringar :) 

Bra sak efter hysterisk vecka och lång arbetsdag:

Att inte ha en massa kvällsmåsten, få gå och lägga sig redan klockan åtta och somna som en stock.

Mindre bra sak efter hysterisk vecka och lång arbetsdag: 

Att vakna igen 21.30 och inte kunna somna om... 

Mysdag

Är trött men lycklig efter en fantastisk SPA-dag med härliga elever och kollegor. Barnen togs i morse emot av lugn musik, tända ljus och karaffer med gurkvatten som stod utställda längs korridoren. Samt, ej att förglömma, av ett helt gäng fina fröknar. Under dagen fick de sedan njuta av massage, fotvård, avslappning, goda smoothies, yoga och ansiktsbehandling. En otroligt mysig dag!

Fiskpedikyr - underbart!!

Guldfiskarna och jag...

Så bra att jag varje dag när jag kommer hem hinner haja till och glatt tänka "Men titta, vad kul, mamma är här" innan jag kommer på att det ju bara är bilen som står här under sjukhusvistelsen. Mycket bra. Och lika jobbigt varje gång. 

Dagens morgonfundering

Varför alla jäkla cyklister envisas med att cykla här mitt i vägen...

...när cykelbanan går där borta, bara 30 m härifrån? 

I övrigt laddar vi för en lugn, rofylld och härlig onsdag. 

SPA-dag coming up! 

Mina senaste kärlekar

Sicksack och myrten. Äntligen!!

Stort!

Blev otroligt rörd och lycklig när jag i dag fick denna inbjudan. Kan knappt beskriva hur stolt jag är över dessa och alla "mina barn", stora som små, och tror inte att de kan föreställa sig vilken stor plats de alla har i hjärtat hos en gammal fröken. ❤️❤️❤️

Prinsarnas första, riktiga utfykt

Lycka!

Vår kalashelg

Ja, wow, vilken helg vi har haft. Snurrig, härlig, galen, kul, jobbig och alldeles fantastisk. De femåriga prinsarna är rekorderligt firade i dagarna två och allt har, trots allt annat runt omkring, gått väl och varit lyckat.

Niklas och Rasmus kom hem samtidigt som de första gästerna anlände, den sistnämnde på kryckor och med knät lindat. Dock var det tydligen för svullet för att man skulle kunna se vad felet var, det enda man kunnat konstatera var att det inte är någon skelettskada. Under resten av kvällen var Rasmus, den stackaren, sedan tvungen att hålla sig lugn och ligga på soffan och titta på sport istället för att delta i kalaset. 

Maten var, trots att dagen blev som den blev, uppdukad i tid och smakade helt okej. 

Buffén fick denna gång ha en något asiatisk touch, med rätter såsom teriyakimarinerad rostbiff, nudelsallad, lantchips med het räkröra, bönsallad och sesammarinerade morötter a´la Morten. Till kaffet serverades en smaskig sommartårta. 

Recept kommer i separata inlägg, så att moster och ni andra har något att göra :)

Killarna fick otroligt mycket fina presenter och var världens lyckligaste!

På födelsedagsmorgonen sedan dukades brickan till våra femåringar. De hade längtat efter att få äta frukost i sängen och hade båda önskat havregrynsgröt och macka. 

Under "Röda små smultron" sov de båda räv..

..innan vi viskade att de fick vakna och sätta sig upp.

Mammas sötnosar!!

Även mamman blev firad vid frukostbordet!

På förmiddagen blev det till att förbereda nästa fest - killarnas efterlängtade kompiskalas. Även detta var superlyckat och efteråt hade vi två mycket nöjda men trötta killar.

Själv avslutade jag dagen med att fira lilla mamma på sjukhuset. 

Snipp snapp snut, så var helgen slut. Och vi med den. 

Tack hela vår stora, härliga familj för att ni kom och firade våra prinsar!

Precis just idag, just nu, för fem små år sedan

Kärlek och lycka större än allt!

Ofattbart.

UNDERBART.

❤️ Grattis älsklingar! ❤️

Ojdå, hoppsan

Ja men då så. Vi petar in ett litet sjukhusbesök så här på lördagen några timmar innan gästerna kommer. Inte Viktor denna gång, utan den äldste älsklingen som gjort illa knät på fotbollsmatch. Det går bra nu...

Men jag tror ändå vi är på banan. Världens bästa Amanda jobbar som aldrig förr och jag lagar mat och fixar i köket. Det blir bra det här. Jodå.

Lycka!

Visst?

Om man jobbat, svettats, farit, flängt och fixat fram tills nu, visst är man då värd något riktigt gott och kallt att dricka när man kommer hem? Visst? 

Korka upp älskling. Är hemma om 15! ❤️

...och lite bostongurka på toppen!

Ett av tidernas sämsta köp. Hittade dessa på Primark i London och tyckte de verkade bra. Sminkborttagningslapparna i samma serie är toppen och gurka känns ju fräscht. Tänkte jag. Om det nu inte var så att de luktar, nej stinker, bostongurka. Inte fullt lika fräscht. Använde dem en gång och sedan aldrig mer. Nu åker de i soporna!  

Ps. Inser att det nog bara är jag, Patrik och Niklas som känner igen citatet i rubriken. Från Zingo, en av de absolut sämsta, sjukaste och mest underbara svenska filmer som någonsin gjorts. Love it!

Kontroll

Ah....................